Aberlour — односолодовый виски. Ячмень для переработки берут на собственных участках, принадлежащих компании. По словам бренда, в производстве сохранены старинные технологии и рецептуры. На заводе организован полный цикл производства — начиная получением солода и заканчивая розливом в бутылки.
У виски Aberlour классическая технология шотландских скотчей. Правда, солод сушат в специальных печах, а не над тлеющим торфом, как это обычно принято у производителей в Шотландии. Зато готовые напитки лишены своеобразного дымно-торфяного привкуса, который далеко не всем по вкусу. Спирты дистиллируют дважды.
Aberlour Triple Cask — это выдающийся виски из знаменитой шотландской винокурни Aberlour, расположенной в долине реки Спей.
Особенностью этого виски является тройное выдерживание в трёх различных типах бочек: бочках из американского дуба, бочках из испанского дуба, предварительно использованных для выдержки шерри, и бочках из белого американского дуба. Этот уникальный подход к выдержке придаёт виски сложный, многоуровневый профиль вкуса.
Вкус Aberlour Triple Cask оставляет оттенки специй, карамели и ванили, а в аромате заметны ноты фруктов и мёда. Крепость этого виски — 40%.
Виски Aberlour обычно получают высокие оценки от критиков за их сложность и глубину вкуса.
Интересный факт: Aberlour была основана в 1826 году, но её здание было полностью уничтожено пожаром в 1879 году. Она была заново построена и модернизирована, и в настоящее время является одной из самых уважаемых винокурен в Шотландии.
Отзывы
Отзывов пока нет.