Хересный и насыщенный
Что в переводе с гэльского означает «оригинал», A’bunadh производится в честь основателя Aberlour Джеймса Флеминга. A’bunadh — это виски, приготовленный вручную от начала до конца, причем каждая партия создается для придания богатого и сложного вкуса влажного изюма и домашнего фруктового торта. Разливается в бочки, в результате чего получается крепкий и глубоко насыщенный хересный виски.
Aberlour A’bunadh — необычный шотландский виски. Хотя на упаковке нет указания возраста, каждая бутылка имеет уникальный номер партии. Он выпускается ограниченными партиями от одной до пяти в год, причем первая партия была выпущена в 1997 году. Виски представляет собой смесь из бочек с выдержкой от пяти до двадцати пяти лет и разливается при бочковой крепости, которая исторически составляла в среднем от 59% до 61%. Виски не подвергается холодной фильтрации, и в него не добавляются красители. A’bunadh выдерживается исключительно в бочках из-под хереса Олоросо первого наполнения, что является редкостью, которую он разделяет лишь с несколькими шотландскими виски.
Слово A’bunadh с гэлика переводится как «от истоков». История гласит, что в 1975 году при установке пары новых перегонных аппаратов рабочие на Aberlour обнаружили капсулу времени, в которой находилась бутылка Aberlour 1898 года. Четыре пятых обнаруженной бутылки рабочие выпили за обеденный перерыв. Оставшуюся пятую часть отправили в лабораторию на анализ. В итоге и появился виски A’bunadh, как попытка воссоздания классического стиля виски конца 19 века.
И тут снова хочу напомнить, что хоть A’bunadh и регулярный виски, выпускается он партиями, номер которой пишется на бутылке. И здесь каждая партия — это свой отдельный виски, который может заметно отличаться от соседей.
Отзывы
Отзывов пока нет.